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SORBET COCO
Pour 8 prersonnes
Préparation : 40 minutes
Cuisson : 30 minutes
80 cl de lait de coco
(ou 4 noix de coco)
400 g de lait concentré sucré
1 zeste de citron
10 gouttes d'extrait de vanille
5 gouttes d'amande amère
Si vous utilisez des noix de coco : Cassez et écalez les noix de coco. Râpez les chairs et extrayez le lait.
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Dans une bassine, assemblez le lait de coco et le lait concentré sucré. Mélangez.
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Ajoutez le zeste de citron râpé, l'extrait de vanille et l'amande amère. Laissez reposer au frais 25 à 30 min. Versez la préparation obtenue dans une sorbetière et laissez prendre.
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