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SORBET COCO
Pour 8 prersonnes
Préparation : 40 minutes
Cuisson : 30 minutes
80 cl de lait de coco
(ou 4 noix de coco)
400 g de lait concentré sucré
1 zeste de citron
10 gouttes d'extrait de vanille
5 gouttes d'amande amère
Si vous utilisez des noix de coco : Cassez et écalez les noix de coco. Râpez les chairs et extrayez le lait.
Dans une bassine, assemblez le lait de coco et le lait concentré sucré. Mélangez.
Ajoutez le zeste de citron râpé, l'extrait de vanille et l'amande amère. Laissez reposer au frais 25 à 30 min. Versez la préparation obtenue dans une sorbetière et laissez prendre.
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