RIZ PARFUMÉ AU SAFRAN

Pour 4 prersonnes

Préparation : 15 minutes

Cuisson : 25 minutes

275 g de riz Basmati ou Jasmin
1 c. à s. d’huile d’olive

50 cl d’eau
0, 5 g de safran
1 petit oignon
2 gousses d’ail
1 cube bouillon de poulet

Dans une casserole ou poêle, faites chauffer l’huile sur feu moyen,

et faites revenir l’oignon haché finement, l’ail écrasé ainsi que

le safran. Remuez régulièrement pendant 2 minutes pour que

ça ne brûle pas.

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Ajoutez le riz, remuez 1 minute, puis ajouter l’eau ainsi que le cube. Amener à ébullition (vérifier que le cube soit bien dissout), puis baisser le feu sur très doux, recouvrir la casserole ou la poêle, 

et laisser cuire 20 mn. C’est tout et c’est prêt!