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RIZ A LA CRÉOLE
Pour 8 prersonnes
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 25 minutes
800g de riz rond
Sel
Lavez le riz à grande eau dans une passoire puis égouttez-le.
Placez-le dans une marmite avec 2l d'eau, salez puis portez
à ébulition.
Remuez de temps en temps avec une spatule et laissez cuire 25 min environ en surveillant la cuisson. Égouttez et râfraichissez à l'eau froide.
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