MARBRÉ AU CACAO
Pour 8 prersonnes
Préparation : 30 minutes
Cuisson : 40 minutes
250 g de sucre
+ pour le moule
250 g de beurre doux
+ pour le moule
5 oeufs
25 cl de lait
15 g de levure chimique
1 pincée de cannelle
1 pincée de muscade
1 zeste de citron
5 gouttes d'extrait de vanille
100 g de cacao amer
Dans un saladier, assemblez le sucre et le beurre. Mélangez au fouet jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Vous pouvez aussi prendre
un fouet électrique. Ajoutez ensuite les oeufs et le lait. Incorporez
la farine tamisée et la levure. Mélangez bien la pâte. Aromatisez avec de la cannelle, la muscade, le zeste de citron et l'extrait de vanille. Préchauffez le four à 160°C (th. 5-6).
Versez la moitié de l'appareil dans un moule beurré et fariné.
Mélangez le reste de la pâte avec le chocolat en poudre.
Versez ensuite cette pâte sur la première, dans le moule. À l'aide d'une fourchette, mélangez légèrement les 2 pâtes pour donner
un aspect marbré. Enfournez pour 30 à 40 min de cuisson environ. Démoulez après cuisson et laissez refroidir sur une grille.
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