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LOTCHIOS
Pour 8 prersonnes
Préparation : 20 minutes
Cuisson : 40 minutes
Repos : Quelques heures
1 noix de coco sèche
500 g de sirop de batterie
1 pointe de cannelle
1 pointe de muscade
1 zeste de citron vert
1 trait d'essence vanille
Huile
Lavez, épluchez et râpez la noix de coco. Mettez-la à cuire à feu doux avec le sirop de batterie, la cannelle, la muscade, le zeste
de citron râpé et l'essence de vanille.
Quand la préparation commence à caraméliser, retirez du feu
et mélangez.
Faites des petits tas sur un marbre ou sur une plaque à pâtisserie huilée. Laissez refroidir quelques heures.
Dressez sur un plat et servez.
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