CHOUX COCO
Pour 8 prersonnes
Préparation : 25 minutes
Cuisson : 15 minutes
2 oeufs
320 g de beurre mou
125 g de sucre glace
500 g de farine
100 g de coco en poudre
100 g d'amandes en poudre
1 pincée de sel
1 c. à s. de cannelle en poudre
1 c. à c. d'extrait de vanille
Dans un saladier, assemblez tous les ingrédients de la recette
et mélangez-les pour obtenir une pâte assez épaisse et friable.
Ne la pétrissez pas inutilement, il suffit qu'elle soit juste assez solide pour être formée en biscuits. Préchauffez le four à 140°C (th. 4-5).
Posez une feuille de papier sulfurisé sur une plaque de cuisson.
Divisez la pâte en morceaux de la taille d'une grosse noix, aplatissez-les légèrement et posez-les sur le papier.
Saupoudrez les " choux choco " de coco en poudre et enfournez-les pour 20 min de cuisson environ. Ils doivent cuire, bien sûr, mais ne pas trop colorer. Laissez refroidir puis conservez-les dans une boîte en métal.
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